В 1994 году окончил Санкт-Петербургскую государственную академию театрального искусства
В 1997 году в группе «Дурзу-Шоу», созданной главным режиссером Национального театра Тувы Алексеем Ооржаком, Олег Сат, сыгравший роль сына в ансамбле с заслуженной артисткой РФ Анзат Куулар (роль матери) и народного артиста РТ Эдуарда Ондара (роль отца), объездил с гастролями всю республику и стал любимым актером многих зрителей со всей Тувы. Это шоу до сих пор пользуется большой популярностью у зрителей Тувинского театра и регулярно составляет программы театрализованных концертов.
В 2011 г. в рамках работы Х Международного театрального фестиваля тюркских народов «Науруз» на сцене Татарского государственного театра комедии и драмы им К. Тинчурина актеры Тувинского музыкально-драматического театра сыграли спектакль «Культегин» по Э. Мижиту, где Олег Сат играл главную роль. Члены коллегии критиков международных фестивалей, где был представлен этот спектакль, единогласно отозвались о гениальном воплощении образа средневекового политического и военного деятеля.
В общей копилке его актерских работ – участие в более чем сорока постановках.
В разные годы не раз признавался театральной коллегией лучшим актёром года.
А. Ооржак, Х. Шириин-оол «Эгил, эжим, эгил!» («Вернись, мой друг, вернись!» - Шыдаар-Бай
и многие другие
